Χωρίς βρώμη, κανένα πρόβλημα! Κουάκερ κινόα & φαγόπυρου

Περιγραφή:

Αν δεν σας αρέσει η βρώμη ή απλά θέλετε να αλλάξετε το παιχνίδι με κουάκερ, αυτή η συνταγή για υγιεινό κουάκερ χωρίς βρώμη είναι ιδανική για εσάς! Φτιαγμένο με κινόα και φαγόπυρο, δύο αρχαίους κόκκους γεμάτους με απαραίτητα μέταλλα, σύνθετους υδατάνθρακες και φυτικές πρωτεΐνες, αυτό το κουάκερ είναι φυσικά χωρίς γλουτένη και εύπεπτο—ιδανικό για ευαίσθητες κοιλιές!

Συστατικά:

• 1/4 φλιτζάνι κινόα
• 1/4 φλιτζάνι φαγόπυρο
• 1 φλιτζάνι φυτικό γάλα
• 1/2 φλιτζάνι νερό
• 1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι σφενδάμου
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη Maca Vivo Life (προαιρετικός)

Μέθοδος:

1. Με ένα σουρωτήρι ξεπλένουμε καλά την κινόα και το φαγόπυρο. Μεταφέρουμε σε κατσαρόλα και προσθέτουμε το μισό φυτικό γάλα μαζί με το νερό.
2. Μαγειρέψτε τους κόκκους σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθούν και να απορροφηθεί το μεγαλύτερο μέρος των υγρών. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 15-20 λεπτά.
3. Προσθέστε την κανέλα, τη σκόνη μάκα , σιρόπι σφενδάμου και το υπόλοιπο γάλα. Συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 5-10 λεπτά μέχρι να έχετε την επιθυμητή συνοχή.
4. Σερβίρετε ζεστό με τις αγαπημένες σας επικαλύψεις όπως φρέσκα φρούτα και βούτυρο ξηρών καρπών! 😍

Διατροφικά Οφέλη:

• Κινόα: Υψηλή σε πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα.
• Φαγόπυρο: Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και βοηθά στην υποστήριξη της υγείας της καρδιάς.
• Κανέλα: Γνωστή για τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.
• Maca Powder: Ενισχύει την ενέργεια και υποστηρίζει την ορμονική ισορροπία.