За последние десятилетия произошел сдвиг в сторону механизации и гомогенизации сельского хозяйства, в котором используются пестициды, добавки, гербициды, синтетические удобрения и методы массового производства. Все это явно отражается на здоровье человечества, среди людей и животных быстро распространяются новые заболевания (самым последним из них является птичий грипп).

Всемирная организация здравоохранения выпускает отчеты, показывающие, как использование химикатов и других продуктов в пищевых продуктах в сочетании с соответствующими производственными процессами на самом деле представляет угрозу для нашего здоровья.

Если у вас есть место для нескольких горшков или даже небольшого участка земли, это мудрое решение — вырастить собственный органический огород. Сегодня я представляю вам семь причин сделать это:

1. В ваших овощах не будет никаких добавок. Исследования ассоциаций органических продуктов питания показали, что добавки в нашей пище могут вызывать болезни сердца, остеопороз, мигрень и гиперактивность.

2. Не будут использоваться пестициды и синтетические удобрения. Эти химические продукты применяются для получения урожая постоянно, независимо от эпидемий и погодных условий, и влияют на качество овощей. Кроме того, пестициды обычно ядовиты для человека.

3. Ваши овощи не будут генетически модифицированы (ГМ). Антибиотики, лекарства и гормоны используются для выращивания овощей, чтобы они росли все больше и больше. Одним из последствий такой практики являются овощи, которые выглядят одинаково и обычно безвкусны. Кроме того, мы в конечном итоге потребляем гормоны, которые были использованы в овощах, что представляет потенциальный риск для нашего здоровья.

4. Употребление в пищу собственных органических овощей будет гораздо полезнее для вас. Они не будут содержать никаких продуктов или химикатов, перечисленных выше, и будут намного более натуральными, чем те, которые вы найдете в супермаркете. Ваше здоровье не будет подвергаться риску, потому что тогда вы будете знать, что в ваши овощи ничего не добавлялось.

5. Собственные органические овощи будут намного вкуснее. Использование пестицидов, синтетических удобрений, гормонов и антибиотиков приводит к неестественному росту овощей и лишает их вкуса. С органическими овощами ваша кулинария станет еще лучше, поскольку их вкус проявится в полной мере.

6. Органическое сельское хозяйство благоприятно для окружающей среды. Поскольку вы не будете использовать пестициды или другие столь же вредные продукты для обработки овощей, вы не нанесете вреда почве или воздуху химическими компонентами.

7. Выращивая собственные органические овощи, вы вносите вклад в собственную самообеспеченность и устойчивость планеты. Были созданы небольшие сообщества, участники которых обмениваются продуктами, выращенными естественным путем, тем самым способствуя созданию дружелюбного и лучшего места для всех нас.


В конце концов, употребление в пищу органических продуктов означает лишь то, что мы не добавляем к ним ничего, кроме того, что они могли бы иметь естественным путем. Как вы можете догадаться, добавки, удобрения, пестициды или гормоны не являются компонентами продуктов, выращенных естественным путем. Чтобы лучше заботиться о своем здоровье, выращивайте собственные экологически чистые овощи, и все, что вам нужно, — это несколько горшков.