Важность витамина B12

Витамин B12 является одним из витаминов группы В, которые необходимы для поддержания здоровья организма. Витамин B12, также известный как кобаламин, необходим для процессов преобразования углеводов, жиров и белков из пищи в энергию. B12 также, что более важно, помогает поддерживать здоровье эритроцитов и, следовательно, предотвращать сердечные заболевания, а также поддерживать функционирование иммунной системы на максимальном уровне. Кроме того, B12 используется для создания защитного покрытия всех нервных клеток организма.

Самая важная функция B12 — формирование здоровых эритроцитов. Однако всем клеткам необходим витамин B12 для поддержания их здоровья. Именно лейкоцитам, среди прочих, необходим B12, чтобы обеспечить правильное функционирование иммунной системы. Все нервные клетки организма также нуждаются в витамине B12 для формирования защитного жирового слоя. Это важно для всех нервов, но особенно для мозга. Если витамина B12 недостаточно для создания этого защитного слоя, мозг не будет функционировать должным образом.

Интересно, что количество B12, необходимое организму, относительно невелико, но требуется регулярно. Однако одного витамина B12 недостаточно, поскольку организм не может легко его усвоить. Чтобы помочь организму усваивать B12, желудок вырабатывает внутренний фактор, который позволяет усваивать больше B12. B12 содержится только в продуктах животного происхождения, таких как печень, яйца, рыба и мясо, но большинство людей потребляют гораздо больше рекомендуемого ежедневного количества B12. Это не проблема, поскольку организм может усвоить только половину потребляемого витамина B12. Также стоит отметить, что организм может перерабатывать B12, что снижает воздействие дефицита B12. Однако строгим вегетарианцам или веганам, скорее всего, потребуются добавки B12, если они не едят продукты животного происхождения, содержащие B12.

Если в организме недостаточно витамина B12, наиболее очевидным симптомом является анемия. Очевидно, это связано с тем, что 12 b недостаточно для образования здоровых эритроцитов. Анемия также может быть вызвана тем, что организм не создает достаточного внутреннего фактора, который помогает усваивать B12, содержащийся в потребляемой пище. Организм имеет тенденцию вырабатывать меньше внутреннего фактора, когда человек достигает 50 лет, и это приводит к меньшему усвоению B12, и могут потребоваться добавки B12. Дети также подвержены риску анемии, поскольку им нельзя есть продукты, содержащие B12. Беременным женщинам требуется больше 12 b, потому что ребенок усваивает B12 во время беременности, чтобы правильно расти.