Χωρίς βρώμη, κανένα πρόβλημα!

Εάν δεν σας αρέσει η βρώμη ή απλά θέλετε να αλλάξετε το παιχνίδι με κουάκερ, αυτή η συνταγή για υγιεινό κουάκερ χωρίς βρώμη είναι ιδανική για εσάς!

Χρησιμοποιεί κινόα και φαγόπυρο, δύο αρχαίους κόκκους που είναι γεμάτοι με απαραίτητα μέταλλα, σύνθετους υδατάνθρακες και φυτικές πρωτεΐνες 🥣 💪 και οι δύο αυτοί κόκκοι είναι φυσικά χωρίς γλουτένη και εξαιρετικά εύκολο να χωνευτούν, γεγονός που τους κάνει ιδανικούς και για ευαίσθητες κοιλιές!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:

• 1/4 φλιτζάνι κινόα

• 1/4 φλιτζάνι φαγόπυρο

• 1 φλιτζάνι φυτικό γάλα

• 1/2 φλιτζάνι νερό

• 1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι σφενδάμου

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα

• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη Maca Vivo Life (προαιρετικά)

ΜΕΘΟΔΟΣ:

1. Με ένα σουρωτήρι ξεπλένουμε καλά την κινόα και το φαγόπυρο. Μεταφέρουμε σε κατσαρόλα και προσθέτουμε το μισό φυτικό γάλα μαζί με το νερό.
⠀⠀⠀ ⠀
2. Μαγειρέψτε τους κόκκους σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθούν και να απορροφηθεί το μεγαλύτερο μέρος των υγρών. Αυτό θα διαρκέσει λίγο περισσότερο από το κανονικό χυλό (περίπου 15-20 λεπτά)
⠀⠀⠀ ⠀
3. Προσθέστε την κανέλα, τη σκόνη μάκα, το σιρόπι σφενδάμου και το υπόλοιπο γάλα. Συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 5-10 λεπτά μέχρι να φτάσετε στην επιθυμητή συνοχή.
⠀⠀⠀ ⠀
4. Σερβίρετε ζεστό με τα αγαπημένα σας toppings όπως φρέσκα φρούτα και βούτυρο ξηρών καρπών! 😍